Шашлыки на 1 мая — где можно жарить в Казани, чтобы не налететь на штрафы

Где нельзя жарить шашлыки?

В Татарстане с 17 апреля по 10 мая действует особый противопожарный режим. Что это значит? В МЧС РТ поясняют, что в этот период нельзя разводить костры, сжигать твердые бытовые отходы, сухую траву и мусор. Также во время особого противопожарного режима нельзя жарить еду в мангалах, жаровнях и в других специальных емкостях. Все это запрещено делать на территориях ведения гражданами садоводства или огородничества для собственных нужд, подверженных угрозе лесных пожаров, в Республике Татарстан.

В Казани это:

• СНТ «Дубок»

• Коллективный сад № 10 СНТ ОАО «Казанское моторостроительное производственное объединение»

• СНТ коллективного сада № 8 Казанского авиационного производственного объединения им. С.П.Горбунова

• Товарищество собственников недвижимости «Кооператор».

Исключение составляют мангалы ресторанов, кафе, баров и других мест общественного питания.

Кстати, до 10 мая на этих территориях нельзя не только жарить шашлыки, но и запускать салюты и фейерверки.

Читайте также: Хватит ли длины пожарной лестницы или как спастись жильцам высоток

Что будет за нарушение?

За несоблюдение требований пожарной безопасности в период особого противопожарного режима мера административной ответственности повышена в 2 раза:

• на граждан в размере от 10 тыс. до 20 тыс. рублей

• на должностных лиц — от 30 тыс. до 60 тыс. рублей;

• на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица — от 60 тыс. до 80 тыс. рублей

• на юридических лиц — от 400 тыс. до 800 тыс. рублей.

Где можно жарить?

С 1 марта 2023 года шашлыки можно жарить на даче или в частном доме всего в 5 метрах от здания (ранее от 20 метров).

В каких ЖК Казани беседки и мангалы для разведения костра?

Хорошо, если у вас есть частный дом или дача недалеко от Казани. А что делать тем, кто живет в квартире и мечтает в выходные приготовить мясо на гриле на свежем воздухе? Урбан Медиа сделал подборку жилых комплексов Казани, где можно пожарить шашлыки.

Царево Village

В ЖК Пестречинского района рядом с домами, на территории парка есть зона барбекю — там стоят 2 мангала, а также столы со скамейками, урна для мусора и кран с водой. Что удобно — многие посетители оставляют в ящике остаток угля, жидкость для розжига, так что если вдруг вы забыли все приспособления, можно воспользоваться остатками.

Светлая Долина

На территории жилого комплекса нет отдельных зон барбекю и мангалов, однако вскоре они появятся в парке «Светлая Долина», который строится на берегу реки Нокса. В прошлом году была открыта первая очередь, в этом — откроют вторую, где как раз таки по просьбе жителей планируется разместить барбекю-зону, чтобы каждый желающий смог провести время на природе.

Южный парк

Барбекю-зона есть в проекте жилой застройки от компании #СуварСтроит на территории Лаишевского района. Там стоят 3 больших мангала, 2 деревянных стола и лавочки, правда, укрыться в случае дождя — негде, крыши рядом с мангалами нет. Зато есть освещение и розетки. Однако, по словам местных жителей, зона барбекю пользуется популярностью и часто занята. Так что если хотите занять места — приезжайте пораньше.

Арт City

В известном ЖК нет отдельной зоны с мангалами, однако в некоторых квартирах Арт City есть террасы, которые жители используют как зону для барбекю, и собираются там с друзьями, чтобы пожарить мясо на гриле.

Читайте также: Уборка дачного дома после зимы: правила, лайфхаки и средства для уборки

Рецепт шашлыка от шеф-повара «Рубина»

Если вы уже нашли место, чтобы отведать самое вкусное блюдо на свежем воздухе, тогда воспользуйтесь уникальным рецептом шашлыка из индейки, которым с «Урбан Медиа» поделился шеф-повар футбольного клуба «Рубин» Самат Миргалиев.

Шашлык из индейки

1. Филе индейки 1 кг нарезаем на кусочки, примерно, 5 см/5 см

2. Добавляем:

• сметану 100 гр (можно заменить газированной водой)
• базилик 50 гр
• паприка сладкая — 10 гр
• орегано — 2 гр
• соль крупная — 20 гр (по вкусу)
• перец молотый — 5 гр
• лук репчатый — 2 головки (100-130гр)
• масло оливковое — 50/60мл.

3. Перемешиваем и убираем под пленку в холодильник на 30 минут, чтобы мясо пропиталось ароматом специй и свежим запахом базилика.

4. Жарим индейку 10-15 минут!

Совет: чтобы мясо не горело от каплей жира, которые будут падать на горящие угли, нужно посыпать древесную золу на горящие угли. После этого начинать приготовление шашлыка!

А когда вы поливаете водой шашлык, пропадает жар, и мясо не жарится, а начинает вариться. И тем самым шашлык теряет качество и сочность, золотистую корочку.

После пикника отложите небольшое количество остывший золы, для следующего пикника!