Первые компостеры для раздельного сбора органики установят на территории комбината Департамента продовольствия и социального питания Казани. Сюда из школьных ресторанов города будут привозить пищевые отходы, которые не востребованы фермерами. Такое поручение дал сегодня на деловом понедельнике мэр города Ильсур Метшин.
О необходимости внедрить эту технологию на комбинате заявила генеральный директор Департамента продовольствия и социального питания Казани Рима Мухамедшина. «Нами проработан и готовится к реализации проект установки компостеров для той части пищевых отходов, которые не востребованы фермерами», — заявила она.
Сейчас часть органических отходов направляется в фермерские хозяйства. Но, по словам гендиректора предприятия, там принимают отнюдь не все пищевые отходы — их приходится выбрасывать. Чтобы они не попадали на обычные полигоны ТКО, на комбинате и установят компостеры.
Ильсур Метшин обратил внимание, что в Казани планируется модернизировать систему обращения с ТКО, а именно — ввести раздельный сбор органических и неорганических отходов.
«Начнем с Департамента продовольствия, в ближайшее время нужно организовать компостеры на комбинате. Мы этой темой занялись серьезно и надолго — до трети в структуре отходов города составляет органика», — сказал мэр города. Он обратил внимание, что в строящийся комплекс для переработки органики будут также свозить пищевые отходы из заведений общественного питания города.
Напомним, в мае замруководителя исполкома города Искандер Гиниятуллин анонсировал введение в столице Татарстана раздельного сбора органических и неорганических отходов. Для этого создадут два компостных полигона — на базе «Горводзеленхоза» для утилизации зеленых растительных отходов питомников и порубочных остатков и второй — в рамках экопромпарка УК «ПЖКХ» для утилизации отходов пищевой промышленности, ретейла, сферы гостеприимства и общепита.
По словам Римы Мухамедшиной, сейчас 50% отходов предприятия идет на переработку — помимо пищевых отходов это пластик и макулатура. Также для бережного отношения к природным ресурсам время подачи еды и ее вкусовые качества синхронизированы с потребностями школьников, а специальная программа помогает эффективно использовать автотранспорт. В столовых разместили постеры, стимулирующие школьников не выбрасывать еду, не создавая тем самым отходы.
Напомним, летом 2024 года модернизировали пищеблоки в 17 школах Казани: здесь заменили инженерные коммуникации, обновили внутреннюю отделку, производственное оборудование и мебель. Также в обеденных залах увеличилось число посадочных мест. На работы по решению раиса Татарстана Рустама Минниханова выделили 331,2 млн рублей. «С 2019 года благодаря проведению ремонтных работ и открытию новых школ количество посадочных мест в Казани увеличилось на 14 тыс. В этот период в школьные столовые города вложено более 1,68 млрд рублей», — отметила Мухамедшина. Из них более 1,1 млрд рублей пошло из регионального бюджета, 170 млн рублей — из городского бюджета, а 368 млн рублей — средства департамента.
В этом году за парты сядут 182 тыс. детей. Из них горячим питанием охватят 178 тыс. казанских школьников. Это на 9 тыс. больше, чем годом ранее, отметила Мухамедшина.
Подписывайтесь на Урбан Медиа в Дзен.Новостях или в Telegram, сообщайте о проблеме через бота в Telegram @urban_news_bot
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий